Por Dr. Philip Goglia, presidente del Comité de Nutrición del WBC

El sabor azucarado, delicioso y adictivo de los refrescos e incluso de la soda dietética. Sí, ambos deben agruparse en la misma categoría ya que contienen numerosos efectos secundarios metabólicos adversos.

Una botella de refresco de 20 onzas contiene 16 cucharaditas de azúcar. El estadounidense promedio consume casi 42 galones de bebidas endulzadas cada año, 39 galones extra de lo que podría consumir. Después de 6 meses, el consumo diario de bebidas azucaradas aumentará los depósitos de grasa en el hígado de una persona en un 150%, contribuyendo directamente a provocar diabetes y a enfermedades cardíacas.

Los refrescos de dieta son inútiles y no promueven la pérdida de peso. De hecho, afectan adversamente el metabolismo al desregular la respuesta correcta a la insulina y el manejo de carbohidratos, el resultado puede ser nutricionalmente devastador ya que en muchos casos el uso de refrescos dietéticos estimula los antojos de azúcar no deseados.

Los refrescos dietéticos se endulzan artificialmente con productos químicos como aspartamo, ciclamato, sacarina, acesulfame-k o sucralosa. La dulzura y el contenido cero calórico promueven el “síndrome metabólico”, la diabetes, accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas.