Comité de Nutrición del WBC: suplementos ricos en antioxidantes vs. frutas y verduras

Por el Dr. Phillip Goglia

Si está pensando en comprar un suplemento “rico en antioxidantes”, no se deje engañar. Cada fruta y verdura tiene su propia combinación única de varios antioxidantes: no encontrará ninguno de estos combos especializados aislados en una píldora. Su mejor opción es comer una variedad de productos de temporada para que pueda cosechar todos los beneficios.

# 1: tomates
Los tomates rebosan del antioxidante licopeno, que es más potente en los tomates cocidos. Para obtener la mayor cantidad de licopeno de sus tomates frescos, conviértalos en salsa de tomate o mermelada. Antixoidantes: vitamina A, vitamina C, licopeno

# 2: bayas
Las bayas como las fresas, los arándanos y las frambuesas están repletas de antioxidantes llamados antocianinas. Antioxidantes: vitamina C, antocianina, quercetina

# 3: melocotones
La luteína antioxidante le da a esta fruta de hueso su hermoso tono. La luteína ayuda a mantener sanos su corazón, piel y ojos. Antioxidantes: vitamina A, vitamina C, luteína, zeaxantina

# 4: col rizada
Una taza (picada) de esta verdura tiene 206% de su dosis diaria recomendada de vitamina A y 134% de su dosis diaria recomendada de vitamina C. Antioxidantes: vitamina A, vitamina C, luteína

# 5: ciruelas
Las frutas con hueso, como las ciruelas, están repletas de todo tipo de antioxidantes fitoquímicos. Aquí hay 30 formas de disfrutarlos. Antioxidantes: Betacaroteno, vitamina C, ácido neoclorogénico, ácido cologénico.

# 6: Pimientos
¿Un pimiento tiene más vitamina C que una naranja? Los pimientos rojos tienen aún más vitamina C que los verdes. Antioxidantes: vitamina A, vitamina C, vitamina E

# 7: Melón
El color naranja brillante de esta fruta proviene del antioxidante betacaroteno. Antioxidantes: betacaroteno, vitamina C, zeaxantina

# 8: maíz
antioxidantes, incluida la zeaxantina, ayuda a proteger los ojos. Existen en 30 formas diferentes. Antioxidantes: vitamina C, luteína, zeaxantina

# 9: espinacas
Una de las principales fuentes de la luteína antioxidante, que ayuda a proteger sus ojos.

# 10: cerezas
alto en dos fitoquímicos que combaten la inflamación: antocianina y quercitina. Antioxidantes: vitamina A, vitamina C, antocianina, quercetina